Cá chạch làm gì ngon

Cá chạch là loài cá đặc sản miền Tây với phần thịt vững trãi, thơm ngon đề nghị thường được người Nam Bộ chế đổi thành nhiều món tiêu hóa. Đặc biệt, với món cá chạch kho sẽ khiến khách hàng không khỏi ngất ngây bởi hương thơm vị đặc biệt của nó. Hôm nay, millionarthur.mobi trình bày đến người tiêu dùng cách làm cá chạch kho nghệ và kho tiêu ngon để người dùng tha hồ “biến tấu” đến mâm cơm trắng hằng ngày của gia đình.


1 Cá chạch kho nghệ1.2 Cách thức làm món cá chạch kho nghệ2 Cá chạch kho tiêu2.2 Cách chế biến cá chạch kho tiêu đậm đà gửi cơm
Cá chạch thường sinch sống trong môi trường cả nmong ngọt và nước lợ, tại vị trí có nhiều sình lầy ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Cá chạch có thân hình mập mạp, đầu nhọn, da trơn, dài sấp xỉ 1 gang tay. Thịt cá nhiều chất dinh dưỡng, theo dân gian thì cá chạch là thuốc quý có tác dụng bồi bổ sinc lực mang lại đàn ông. Cá chạch được người Nam Bộ mang chế đổi thành nhiều món hấp dẫn: cá chạch nướng chấm mắm me, cá chạch cừu giòn, cá chạch nấu canh chua… Đặc biệt, món cá chạch kho nghệ dù dân dã mà lại vẫn được coi là “cực phẩm” vì vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Bạn đang xem: Cá chạch làm gì ngon

Cá chạch kho nghệ

*
*

Cá chạch kho nghệ là bài thuốc quý đến các quý ông. (Ảnh: Internet)

Ngulặng liệu làm cho cá chạch kho nghệ

1 muỗng nhỏ canh sả băm1 thìa cafe bột nghệ1 thìa cafe tỏi băm1 muỗng cà phê ớt băm2 muỗng canh nước mắm1 muống nêm canh con đường trắng1 muỗng coffe bột ngọt1/2 muỗng cafe muối2 muống nêm canh dầu ăn

Cách làm món cá chạch kho nghệ

Cách 1: Sơ chế cá chạch kho nghệ

*
*

Cá chạch rất nhớt yêu cầu người tiêu dùng phải chú ý sơ chế thật sạch trcầu Lúc chế biến.(Ảnh: Internet)

Cá chạch lấy vùi tro hoặc bóp muối bột rồi triển khai cạo sạch nhớt, bỏ ruột, cọ qua nước muối hạt tất cả nỗ lực ckhô cứng và rửa lại những lần cùng với nước sạch, sau đó để ráo. Phần đầu cá bạn cũng có thể quăng quật hoặc gìn giữ đều được.

Cách 2: Kho cá chạch với nghệ

Bắc chảo lên bếp. Đun nóng 2 muống nêm canh dầu nạp năng lượng, sả băm, ớt băm với tỏi băm nhuyễn vào chảo xào thơm. Sau đó trút bỏ cá chạch vào hòn đảo nhẹ tay cho cá hơi săn uống lại. Nêm vào thêm 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 1 muống nêm canh đường, 50% muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe bột nghệ, 1 thìa coffe mì chính, 1/3 bát nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ tuổi lửa, kho đun nhỏ nhỏ cho đến Khi nước ngay sát cạn là được.

Xem thêm: Nơi Bán Thuốc Tê Mua Ở Đâu ? Thuốc Tê Phun Xăm, Chuyên Nghành Thẩm Mỹ

*
*

Kho cá chạch với nghệ (Ảnh: Internet)

Bcầu 3: Thưởng thức

Cho cá ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng. Cá chạch kho nghệ với giết mổ cá chạch bùi to, quyện cùng sả ớt cay thơm. Đặc biệt hương thơm nghệ thơm và màu nghệ vàng óng đặc thù giúp món ăn uống trông ngon mồm.

Xem thêm: Tổng Hợp Cách Chuyển Mã Vni-Times Sang Unicode, Cách Chuyển Font Chữ Vni

Yêu ước thành phẩm: cá chạch kho nghệ phải có mùi thơm và màu vàng của bột nghệ, thịt cá snạp năng lượng chắc, bùi bùi béo béo, Khi nạp năng lượng đậm đà đưa cơm trắng.