theo dõi trên
thương lượng với Dân Việt, TS Nguyễn Việt thắng - chủ tịch Hội Nghề cá việt nam cho hay đây là loài cá quý hiếm, hiện không hề nhiều làm việc vùng biển Việt Nam. Phần tử giá trị độc nhất vô nhị của cá sủ rubi là trơn cá được sử dụng để gia công chỉ khâu tự tiêu vào phẫu thuật.
Bạn đang xem: Cá sủ vàng bao nhiêu tiền 1kg
Mấy ngày qua, dư luận xôn xang khi người dân ở Nha Trang (Khánh Hòa) câu được hai con cá sủ vàng được doanh gia Quảng Ninh trả giá chỉ tới 1,5 tỉ đồng. Nhiều người băn khoăn tò mò ngần ngừ vì sao cá sủ đá quý lại có mức giá đắt đỏ như vậy?
Cá sủ vàng có mức giá bạc tỷ, theo siêng gia, thành phần quý tuyệt nhất của loại cá này là bóng cá, sử dụng làm chỉ từ bỏ tiêu. Ảnh: IT
Loài cá sủ vàng (tên công nghệ là Otolithoides biauritus), có cách gọi khác là cá sủ vây vàng, cá sủ tiến thưởng kép, cá thủ, cá đường - là nhiều loại cá lớn số 1 trong họ cá đù, thuộc bộ cá vược (họ Sciaenidae), phân bổ ở Ấn Độ, Indonesia, Sri Lanka, Trung Quốc, Việt Nam.
Ở Việt Nam, theo TS Nguyễn Việt chiến thắng - quản trị Hội nghề đánh cá Việt Nam, con cá này phân bố rải rải từ bỏ vùng biển miền bắc đến miền Nam. Những tỉnh miền trung như Thanh Hóa, tỉnh nghệ an cũng xuất hiện loài cá này. Cá sủ quà giờ không thể nhiều, thi thoảng new xuất hiện, đây là loài cá quý cùng hiếm.
Hai bé cá sủ đá quý do người dân Nha Trang câu được, được thương lái Quảng Ninh trả giá tới 1,5 tỉ đồng. Ảnh: IT
Nhiều chuyên viên nghiên cứu về những loài cá cho biết, cá sủ vàng mõm nhọn, mồm rộng, màu đá quý nghệ, hàm dưới kéo dãn dài tới bên dưới sau hốc mắt, răng khỏe, vây sống lưng dài. Loài cá này sinh sống sinh sống biển, tuy thế vào mùa tạo thành (tháng 1 - 4 cùng 9 - 10 âm lịch) nó sẽ tập bơi đến những vùng cửa sông nước lợ để đẻ. Cá bé sẽ tập bơi vào vùng nước ngọt sâu trong đất liền sinh sống, sau 1 - 2 năm sẽ tự quay trở lại với biển, thời gian đó nó đã khoảng chừng 10kg), kích thước có thể đạt mang đến 160cm, nặng nề trên 120kg, chiều dài về tối đa có thể đạt được là 160cm.
Xem thêm: ▷ Quá Khứ Của Ride - ▷ Quá Khứ Của (Quá Khứ Phân Từ Của) Ride
Về sự đắt đỏ của cá sủ đá quý theo phân tích và lý giải của TS Nguyễn Việt Thắng, thành phần bóng cá là quý nhất, phần tử này được sử dụng để gia công chỉ khâu từ bỏ tiêu trong phẫu thuật. Cá tất cả trọng lượng 40 - 50kg thì trơn đạt khoảng tầm 1kg tươi. Giá trị tài chính của loại cá này đặc biệt quan trọng cao, ngày nay thương lái truy tìm được cá giá hoàn toàn có thể bán lên đến mức hàng tỉ đồng tùy thuộc vào trọng lượng.
Đồng tình với cách nhìn trên, TS Nguyễn Khắc bát - Quyền Viện trưởng Viện Nghiên cứu thủy sản cho rằng, bóng hơi của chính nó để cấp dưỡng chỉ khâu có khả năng tự tiêu sau khi phẫu thuật cho căn bệnh nhân, không khiến tổn thương so với mô, bớt thiểu nguy cơ viêm nhiễm. Chỉ tự tiêu làm từ bong bóng cá sủ kim cương được y học các nước phát triển sử dụng rất hữu hiệu.
Có thông tin cho rằng giá trơn cá sủ vàng chính vì thế tới 45.000 - 55.000 USD/kg tùy thuộc vào độ lâu năm của bóng.
Về bổ dưỡng của cá sủ vàng, TS Đức Minh (Viện Nghiên cứu công nghệ Sinh học và Thực phẩm) mang đến biết, thịt cá sủ vàng ăn uống tươi cũng đều có mùi vị thơm ngon, trơn cá phơi khô là thực phẩm có mức giá trị dinh dưỡng cao (ngang cùng với nhân sâm vì xẻ gan, thận). Phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh nhưng mà được ăn thịt cá sủ vàng sẽ giúp cơ thể bổ sung cập nhật nhiều dinh dưỡng.
Các món ăn độc đáo chế đổi thay từ giết thịt cá sủ vàng phía trong tốp 10 món ăn mến mộ nhất của tín đồ Hồng Kông, thuộc các loại đắt nhất nạm giới. Người trung quốc cho rằng, ăn cá sủ vàng sẽ có không ít may mắn, làm ăn phát đạt.
