Socola compound là gì

Với cách làm điều chế khác nhau, Socola đang mang đến hương vị không giống nhau. Socola nguyên liệu cực kỳ đa dạng và phong phú với phức hợp. Vậy socola làm cho từ bỏ gì?

1. Phân biệt socola couverture cùng socola compound

Socola bên trên nhân loại hiện thời chủ yếu được chia thành 2 loại:

Socola couvertureSocola compound

Trong đó:

Socola couverture là một số loại socola thời thượng.Theo hiện tượng sản phẩm & hàng hóa Châu Âu, thành phầm chocolate được gọi là Couverture khi nhân tố bự trong chocolate chứa tối thiểu là 31%.

Bạn đang xem: Socola compound là gì

Trong socola couverture, nguyên tố chínhđã bao gồm: cacao mass (nghĩa là chưa bóc tách bơ ca cao - đó là socola cao cấp nhất), bơ cacao, đường.

Thành phần cacao mass theo chuyên gia đánh giá và nhận định tốt nhất mang lại sức khỏe bởi vì nó gồm đựng flavonoid gồm đặc tính chống viêm, bảo vệ tyên mạch, hữu ích đến não cỗ, nâng cao tinh thần,...

Tại gần như tổ quốc cấp dưỡng socola danh tiếng như Bỉ, Thụy Sĩ,... các nhiều loại này có lượng chất bơ cacao không hề nhỏ. Bên cạnh vấn đề giữ lại trọn hương vị tự nhiên và thoải mái, nó còn biểu lộ tiện ích đối với sức khỏe nhỏ tín đồ của socola. Vì vậy, thành phầm này vô cùng được lòng các đầu bếp quán ăn, hotel thượng hạng.

Một số thương hiệu cung ứng socola unique hiện thời như Godiva, Guylian,... Nhưng cái tên được nhiều người lựa chọn thiết lập, nói đến nhiều độc nhất là Veliche - một chữ tín tới từ Bỉ.

Socola Velibít tất cả các chất cacao hơn 33%, khi sản xuất giúp bánh quyến rũ, đậm mùi hương. Bột cacao của Velibịt làm cho trường đoản cú phân tử cacao nguyên chất được rang, ép với ép theo “hình trạng Hà Lan” với thành phần chất béo cao, mang đến vị đậm chất, nặng nề chống.

Trong khi đó, socola compound với Ngân sách chi tiêu mượt rộng yêu cầu vật liệu chế tạo socola cũng khá được gia giảm đi đáng kể. Cụ thể là cacao mass không thể xuất hiện thêm trong thành phần của socola compound, nhưng mà núm vào này sẽ là:bột cacao, dầu thực đồ vật, đườngvà một lượng nhỏcác chất khác.

Với nguyên tố như trên, socola compound thường có tính năng cứng và ngọt rộng đối với socola couverture. Đó cũng chính là lý do bởi vì sao những đầu nhà bếp chuyên nghiệp chỉ lựa chọn socola couverture đến vật liệu vào cách làm làm bánh của chính bản thân mình. Mặt khác, socola compound lại được các hộ gia đình ưa sử dụng rộng, với giá cả mượt hơn cơ mà vẫn đủ để họ trải nghiệm socola vào phạm vi quality được cho phép.

2. Điểm qua những nhiều loại socola phổ biến trên thị trường

Socola tất cả vị đăng đắng đặc thù, bớt dần theo Lever tương xứng với các loại: socola Đen, socola sữa, socola Trắng. Dường như, những bên thêm vào còn đưa ra loại Socola tươi cùng với hương vị vô cùng ấn tượng cùng sexy nóng bỏng.

Socola đen

Socola đenCouverture chứa tối thiểu 31% cocoabutter.Sản phđộ ẩm chứa ít hóa học phệ, mặt đường vàkhông tồn tại sữa yêu cầu duy trì được vị đăng đắng tự nhiên và thoải mái, ít hoặc ko ngọt.

VớiDark Chocolate Compound thì chỉ bao gồm 15% cocoabutter, 35% dầu thực đồ, 49% mặt đường. Nên khi sử dụng Socola Black compound người tiêu dùng sẽ không cảm giác được đậm đàvị đắng trường đoản cú socola ngulặng chất.

Xem thêm: Củ Kiệu Tiếng Anh Qua Các Món Ăn Cổ Truyền Ngày Tết, Bạn Đã Biết Các Món Ăn Ngày Tết Bằng Tiếng Anh

*

Socola black cùng với vị đắng đặc trưng, tự nhiên

Quý khách hàng có thể mua socola black ngơi nghỉ đâu? Tốt tuyệt nhất chúng ta hãy lựa chọn đông đảo shop đáng tin tưởng, được nhiều tín đồ tin yêu. United Vision là một Một trong những chỗ bạn cần giữ trọng điểm vị số đông các đầu nhà bếp quán ăn, hotel bên trên khắp bờ cõi toàn quốc phần đa chọn thiết lập nguyên vật liệu tại đây.

Milk Socola
Milk Chocolate Couverture: Ít nhất 31% tổng lượng chất hóa học phệ (cocoa butter + milk fat). Thành phần cụ thể trong Milk Chocolate Couverture đã làCocoamass 16%, cocoabutter 33%, sugar 33%, milk 17% và các hóa học không giống chỉ chiếm khoảng 1%.
Socola trắng

Trong socola trắng ko đựng cacao mass, tuy nhiên theo quy định hàng hóa Châu Âu thì nguyên tố chất phệ trong socola cất ít nhất 31% thì sẽ được gọi là socola couverture. Với Socola white Couverture cũng vậy. Trong thành phần của socola Trắng cao cấp chứa cho tới 33% cocoabutter, 33% con đường, 33% sữa với 1% sót lại là những chất không giống.Với cách làm trộn lẫn riêng rẽ tạo nên sự cân bằng giữa ngọt cùng đắng đề nghị socola white cực kỳ không nhiều đắng.

Cuối cùng là socola Trắng compound, cái này phần nhiều không cất cocoapowder.

*

Socola trắng ngọt nhẹ, không nhiều đắng

Socola tươi

Điểm khác hoàn toàn của socola tươi so với các loại khô là hay được để tại hộp không tồn tại bọc lớp giấy bạc. Độ tươi của một số loại socola này mô tả ngơi nghỉ sự quyến rũ với vị ngọt vơi khi nếm từng viên. Đó cũng là nguyên nhân vì sao socola tươi new ra lò là buộc phải trải nghiệm ngay lập tức.

*

Socola tươi mềm mịn và mượt mà, ngọt ngào

Mẹo nhỏ tuổi trong biện pháp bảo quản socola nói chung tốt nhất là sinh sống ánh nắng mặt trời từ bỏ 18 – trăng tròn đC, nhiệt độ bên dưới 60% với giữ nguyên sản phẩm vào vỏ hộp. điều đặc biệt phải để khu vực ráo mát, thông thoáng cùng nhớ tránh xúc tiếp cùng với ánh nắng mặt trời nhé vị socola sẽ ảnh hưởng rã chảy kia.

3. Đâu là cửa hàng giỏi để sở hữ socola nguim chất?

Không thể khước từ là hiện nay có không ít cửa hàng marketing nguyên liệu có tác dụng bánh cung cấp socola. Chính vì thế khôn xiết khó để tuyển chọn được một shop xuất sắc nhằm chọn tải. Nếu ai đang không biết vào vấn đề chọn siêu thị sở hữu socola ngulặng hóa học, hãy mang đến cùng với United Vision - đây sẽ là 1 sự lựa chọn tuyệt vời nhất dành riêng cho bạn.

United Vision sở hữu “thế giới socola”, cacao nguyên trung bộ hóa học đến từ xứ đọng ssinh sống Bỉ - vùng đất khét tiếng toàn nhân loại về socola. Nơi trên đây sở hữu rộng 300 món đồ socola cao cấp và vinc hạnh là cửa hàng phân phối hận độc quyền socola Velibịt tại đất nước hình chữ S.

Lúc Này, United Vision gồm 3 cửa hàng trên mọi cả nước:

Hà Nội: 76 Xã Đàn, Phường Phương thơm Liên, Quận Quận Đống Đa, TPhường. TP.. hà Nội.Đà Nẵng: 295 Nguyễn Vnạp năng lượng Linc, Phường Thạc Gián, Quận Thanh hao Khê, TP.Đà Nẵng.Hồ Chí Minh: Số 07 Nguyễn Chí Tkhô giòn, phường 9, Q.5, Tp.TP HCM.

Xem thêm: Mẫu Bảng Tính Khấu Hao Tài Sản Cố Định Theo Thông Tư 200, Bảng Tính Và Phân Bổ Khấu Hao Tscđ Mẫu 06

Trong khi, shop còn tồn tại những kênh bán hàng trực đường qua trang web United Vision hoặc Fanpage. quý khách hàng hoàn toàn yên tâm mua sắm trên phía trên vì chúng tôi khẳng định thành phầm nhận thấy đúng nhiều loại và chuẩn unique nếu không sẽ tiến hành bao test đổi mới ngay nhanh chóng.